MILJÖ Den internationella tankesmedjan IPES-Foodf är inriktad på hållbar matproduktion, och kommer nu med rapporten Fuel To Fork, där man visar att livsmedelsindustrin kopplas allt starkare till olje- och gasindustrin.
Supermiljöbloggen går igenom rapporten och konstaterar att 40 procent av alla petrokemiska produkter i världen idag används inom livsmedelssektorn, och det handlar framförallt om konstgödsel och plast.
Fossilindustrin har fört fram egna alternativ till dagens produkter och talat mycket om ”blå ammoniak” och ”grön ammoniak” som nya, mer miljövänliga alternativ för användning i konstgödsel. I den ”blå” processen ska koldioxid fångas in med så kallad CCS-teknik och sedan förvandlas till väte som behövs för att skapa ammoniak, medan den ”gröna” processen baseras på elektrolys ur vatten.
CCS-tekniken är emellertid fortfarande på utvecklingsstadiet, och åtminstone vissa forskare ser reklamen som ett marknadsföringsknep från branschen. Den ”gröna” processen är inte bättre utan kräver enorma mängder energi. Enligt en studie skulle en total övergång till ”grön ammoniak” kräva 24 gånger mer el, 30 gånger mer mark och 50 gånger mer vatten än dagens tillverkningsprocess.
Biobaserad plast
Biobaserad, nedbrytbar plast är en annan produkt som förs fram av industrin. Den är inte så bra som det låter, utan innehåller ofta mycket kemikalier som också kan vara giftiga, och dess nedbrytbarhet är inte alltid garanterad. Och att ersätta alla dagens plastförpackningar med biobaserad plast skulle enligt IPES-rapporten kräva större markyta än hela Frankrike och mycket mer färskvatten än vad EU använder under ett år.
Storföretagens lösningar duger inte, menar rapportens författare med viss självklarhet, utan man måste försöka minska användningen av konstgödsel och plastprodukter. Rapporten förespråkar mer ekologiskt jordbruk, mer lokal produktion, mindre livsmedelssvinn, en rättvis energiomställning och kraftigare åtgärder mot miljögifter och hälsovådliga kemikalier. Det är en katalog som heter duga, och inga enkla lösningar påpekar Supermiljöbloggens journalist, och det är alldeles rätt. Och jo, precis som hon skriver är det ändå viktigt att vara medveten om problemen.
Som vanligt tillägger Riktpunkt då att det största problemet är det profitdrivna kapitalistiska samhället, och att det är ytterst viktigt, ja avgörande, att vara medveten om detta.
