KLIMAT I en ny studie i Environmental Research Letters visas hur extremväder påverkar matpriser. En kartläggning av prisutvecklingen vid 16 fall av extremväder under 2022–2024 visar klart hur värmeböljor, torka och skyfall har drivit upp matpriserna.
Studien som diskuteras på Supermiljöbloggen lyfter fram exempel på hur extremväder på olika håll i världen har påverkat matpriserna internationellt. Bland flera exempel nämns hur en extrem torka under 2023 drabbade olivskördarna i Spanien och drev upp priset på olivolja med 50 procent. Och i början av 2024 pressades kakaopriserna på världsmarknaden upp med över 300 procent vid samtidig hetta och torka i Elfenbenskusten och Ghana.
Forskarna har funnit att priser kan sjunka tillbaka något efter en kris, men att de ofta stannar på en högre nivå än tidigare. Nya extremväder hinner slå till innan marknaden återhämtat sig, vilket gör att prisnivåerna successivt trappas upp.
Studien nämner flera möjliga åtgärder och menar att myndigheter och jordbrukare behöver bättre klimatprognoser för att kunna förbereda sig. Det krävs också investeringar i jordbruk som klarar nya väderförhållanden. Och utsatta grupper måste skyddas med fungerande sociala skyddsnät, anser forskarna, även om den mest avgörande åtgärden är att snabbt minska utsläppen.
Kan detta lösas i en kapitalistisk ekonomi?
Nu kan man ju konstatera att det faktum att priserna höjs för att sedan ligga kvar på den nya nivån inte är en naturlag: det handlar om att stora livsmedelsproducenter och butikskedjor ökar sin profit på vanliga människors bekostnad. Det handlar också om att genom konsumenterna säkra lönsamheten inför nya missväxtperioder. Från samhällets sida ingriper man naturligtvis inte: om arbetarklassen kan betala klimatkrisen är det att föredra framför att lägga pengar på att skydda miljön och hantera de redan existerande klimatförändringarna.
Att kräva skydd av utsatta grupper är dessutom att kräva en plåsterlapp på ett blödande sår. Allmosor till en arbetande befolkning som kämpar för att klara sin vardagsekonomi är ingen väg framåt, och det är inte heller fromma förhoppningar om en fungerande miljöpolitik från kapitalets sida.
Det mest avgörande måste vara att avskaffa den profitdrivna ekonomin och gemensamt planera en miljömässigt och ekonomiskt hållbar framtid, där man inte dröjer med nödvändiga åtgärder och nödvändig forskning.
